苏月知道在大梁已经有人用高粱酿酒了，而且还是这种蒸馏的酒，因此她这次才用玉米来酿，在很久以前人们酿的都是发酵酒，度数低，和甜酒差不多，不过后来有人发现了蒸馏酒的妙处，从那时起，便开始有了蒸馏酒。

不过要酿酒可不是一天两天就能成的，苏月早在之前就已经有了酿酒的打算，所以也提前制作了高度白酒的酒曲。

这种酒曲和专门用来做甜酒的酒曲配方略有不同。

酿白酒有大曲和小曲之分，苏月分别做了一些，主要以高品质的大曲为主。

制作过程中她都是自己一个人在家里做的，有了那道围墙的遮挡，苏月做事都放心多了。

“等我酿好了送去给你们，这东西可不是马上就能喝到的。”

苏月在很小的时候，奶奶