沈砚站在闹市街头，品着口中残留的烤肉滋味，脑海中不断回响着一个念头——这味道似乎缺了些层次感。

他当时没应声，可记住了。

现在站在这闹市街头，人来人往，吆喝声不断，他忽然就想，光带个做法回去不够劲。

要是能捎点新东西，让她自己试出新味儿，岂不更痛快？

他顺着街边走，鼻子下意识地嗅着风里的气味。

酱香、烟熏、豆腥混作一团，但他要找的不是这些。

他记得西域有种辛香料，早年听商队提过，叫“孜然”，还有胡椒，都是外邦传来的东西，咸阳这边渐渐有了卖的。

正想着，一股陌生的辛烈气息钻进鼻腔。

不似茱萸那般燥热，也不像桂皮那样沉闷，反倒有种干爽利落的冲劲，闻一下脑门都微微发汗。

他停下脚步。

眼前是一家窄门小铺，门楣上挂着几串干枯的枝条和草叶，底下悬着麻布包成的小香囊，随风轻晃。

柜台后摆着一排褐色陶瓶，贴着墨字标签：胡椒、茴香、孜然、荜拨。

瓶子旁边还堆着些粗布小包，封口用细绳扎紧，一看就是现称现卖的路数。

沈砚走近两步，目光落在“孜然”两个字上。

这名字听着糙，可味儿不糙。

他以前在资料里看过，这种香料耐旱喜沙，原产西域戈壁，商队翻越葱岭才带进来，价比精盐。

新安那边没人用，山民嫌它“邪气重”，可他知道，这玩意儿配上羊肉，简直是绝配——去膻提香，还能助消化。